сельдь атлантическая в масле - 390 г филе

лук репчатый - 2 головки

огурцы соленые - 2 шт.

масло растительное - 4 ст. ложки

уксус 3%-й - 2 ст. ложки

перец черный молотый

Откройте упаковку сельди, слейте масло. Лук нарежьте кольцами, залейте уксусом и маринуйте 30 минут. Для заправки масло взбейте с уксусом, оставшимся от маринования, и молотым перцем. Ломтики сельди уложите в лоток, сверху — маринованный лук, на него — соленый огурец, натертый на крупной терке. Закуску полейте заправкой и выдержите на холоде не менее 1 часа.