Кулинарная книга

• Морепродукты
• Салат за 5 минут
• Выбирай полезное!
• Деликатесная рыба
• Крабовые палочки
• Сельдь
• Икра
• Морская капуста

Салат средиземноморский

• Число порций

  6 порций

• Время приготовления

  1 час + 25 минут

Ингредиенты

• 430 г коктейля в рассоле «Меридиан»
• 6 сваренных вкрутую яиц
• 6 помидорок черри
• 2 небольших свежих огурца
• 2 небольших маринованных огурца
• 1 кочан салата латук
• Для заправки:
• 0,5 стакана оливкового масла Extra Virgin
• 2 ст. л. белого винного уксуса
• 1 ч. л. сахара
• 2 ч. л. сладкой горчицы
• 1 ст. л. измельченного свежего укропа
• соль, перец

Как приготовить

1. Приготовить заправку. Смешать оливковое масло, уксус, сахар, горчицу, укроп, соль и перец.
2. Коктейль из морепродуктов отбросить на дуршлаг, выложить в миску и полить заправкой, тщательно перемешать, накрыть и поставить в холодильник на 1 час.
3. Салат вымыть, разобрать на листья и крупно нарвать руками. Яйца, свежие и маринованные огурцы нарезать кружками. Помидорки черри вымыть и разрезать пополам.
4. На блюдо положить половину зеленого салата, половину яиц, огурцов и помидоров. Сверху выложить половину подготовленных морепродуктов. Повторить слои, накрыть и вернуть салат в холодильник на 15-20 мин.