Кулинарная книга

• Морепродукты
• Салат за 5 минут
• Выбирай полезное!
• Деликатесная рыба
• Крабовые палочки
• Сельдь
• Икра
• Морская капуста

Кростини с салатом из маслин и раковыми шейками

• Тип блюда

  Закуска

• Число порций

  4-6

• Время приготовления

  25 мин.

Ингредиенты

• 1 банка (430 г) раковых шеек в рассоле «Меридиан»
• 10 ломтиков белого хлеба
• 1 зубчик чеснока
• оливковое масло
• 2/3 стакана маслин без косточек
• 6 помидоров черри
• 5 веточек петрушки
• 5 веточек майорана
• 3 стебля шнитт-лука
• 1 ст. л. лимонного сока
• 2 ст. л. оливкового масла
• свежемолотый черный перец

Как приготовить

1. Маслины нарежьте кружочками. Помидоры разрежьте на 8 частей. Мелко нарежьте листики петрушки, шнитт-лук и майоран. Смешайте в миске маслины, помидоры, петрушку, майоран и шнитт-лук, поперчите, добавьте лимонный сок и оливковое масло, перемешайте и оставьте на 10 мин.
2. У хлеба срежьте корки и нарежьте прямоугольниками размером 5х10 см. Смажьте оливковым маслом и запеките в духовке до золотистого цвета. Горячие кростини натрите зубчиком чеснока.
3. На хлеб выложите салат из маслин. Сверху разложите раковые шейки, сбрызните оливковым маслом и украсьте шнитт-луком.