Кулинарная книга

• Морепродукты
• Салат за 5 минут
• Выбирай полезное!
• Деликатесная рыба
• Крабовые палочки
• Сельдь
• Икра
• Морская капуста

Блины с припёком

• Число порций

  6

• Время приготовления

  45 минут

Ингредиенты

• 1,5 стакана муки
• 500 мл молока
• 2 яйца
• растительное масло
• 1 ст. л. сахара
• 1/3 ч. л. ложки соли
• 150 г слабосолёной кеты «Меридиан»
• пучок укропа
• сметана для подачи

Как приготовить

1. Взбейте яйца с сахаром и солью. Влейте молоко, всыпьте просеянную муку и замесите тесто. Добавьте 3 ст. л. растительного масла и перемешайте. Оставьте тесто на 10 мин.
2. Нарежьте рыбу небольшими кусочками. Порубите укроп и смешайте с рыбой.
3. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Налейте немного теста, чтобы получился тонкий блинчик. Как только тесто начнет «схватываться», посыпьте непрожаренную сторону 1 ст. л. рыбной начинки, подождите 30 сек. и переверните на другую сторону.
4. Готовые блины перекладывайте на подогретое блюдо и сохраняйте в тепле. Подавайте со сметаной.