Кулинарная книга

• Морепродукты
• Салат за 5 минут
• Выбирай полезное!
• Деликатесная рыба
• Крабовые палочки
• Сельдь
• Икра
• Морская капуста

Закуска из семги с авокадо

• Тип блюда

  Закуска

• Число порций

  6 порций

Ингредиенты

• 300 г филе-кусок семги слабосоленой «Меридиан»
• 2 спелых авокадо
• сок 1 лимона
• веточка эстрагона
• 4 ст. л. сметаны

Как приготовить

1. Очистить авокадо от кожуры и косточки, мякоть нарезать продольными ломтиками толщиной примерно 0,7 см. Сбрызнуть ломтики соком половины лимона.
2. Семгу нарезать кусочками толщиной 1 см. На блюдо положить кусочки семги, перемежая их ломтиками авокадо. Сбрызнуть оставшимся лимонным соком.
3. Эстрагон вымыть, обсушить и мелко нарезать. Перемешать со сметаной и подать отдельно.