Кулинарная книга

• Морепродукты
• Салат за 5 минут
• Выбирай полезное!
• Деликатесная рыба
• Крабовые палочки
• Сельдь
• Икра
• Морская капуста

Фузилли с копченой семгой

• Тип блюда

  Первое блюдо

• Число порций

  4

• Время приготовления

  30 минут

Ингредиенты

• 300 г семги подкопченной, филе, кусок, Меридиан
• 400 г пасты фузилли
• 200 г замороженного зелёного горошка
• 100 г замороженной кукурузы
• 50 мл овощного, рыбного или куриного бульона
• 200 мл сливок жирностью более 30%
• 1 большой пучок кинзы
• 2 зубчика чеснока
• ½ стручка острого красного перца или по вкусу
• 2 ч.л. сока лайма

Как приготовить

1. Зеленый горошек и кукурузу разморозить. В чаше блендера измельчить в пасту чеснок и острый перец, добавить бульон и листья кинзы, взбить вместе. Влить сливки и сок лайма, взбить еще раз. Приправить солью и перцем.
2. Отварить фузилли до состояния аль денте. Воду слить, пасту вернуть в ту же кастрюлю. Добавить соус, горошек, кукурузу и нарезанную ленточками копченую рыбу. Прогреть и немедленно подавать.