Кулинарная книга

• Морепродукты
• Салат за 5 минут
• Выбирай полезное!
• Деликатесная рыба
• Крабовые палочки
• Сельдь
• Икра
• Морская капуста

Яркие рулеты в рисовой бумаге

• Тип блюда

  Закуска

• Число порций

  10

• Время приготовления

  30 минут

Ингредиенты

• 10 шт. крабовых палочек Меридиан «Снежный краб»
• 10 листов рисовой бумаги диаметром 20-22 см
• 10 небольших листьев латука
• 2-3 черешка сельдерея
• 1 крупный красный перец
• 10 ст. л. майонеза
• 1 ч. л. вустерского соуса
• соус из острого красного перца типа «Табаско» по вкусу

Как приготовить

1. Смешать майонез с вустерским и перечным соусом.
2. Сельдерей очистить от грубых волокон и нарезать кусочками длиной с крабовую палочку. Если черешки толстые, разрезать вдоль пополам. Перец очистить и нарезать полосками толщиной чуть меньше сантиметра.
3. У листьев латука удалить толстые части.
4. Заполнить миску теплой водой. На разделочную доску положить тканевую салфетку. Обмакнуть лист рисовой бумаги в воду на 10-15 секунд, переложить на салфетку.
5. На лист бумаги положить горизонтально лист салата, на него – брусочек сельдерея, затем полоску перца. Смазать майонезом и положить крабовую палочку. Свернуть тугой рулет длиной примерно 9 см, начиная с ближней к вам стороны.
6. Подавать немедленно целыми рулетами или разрезав по диагонали на две части.

Приготовление таких рулетов – увлекательное занятие для взрослых и детей. Подготовьте все ингредиенты, добавив брусочки огурца, моркови и сыра, разложите на блюде, соус поставьте в центр блюда. Пусть каждый участник создаст рулет на свой вкус!