Кулинарная книга

• Морепродукты
• Салат за 5 минут
• Выбирай полезное!
• Деликатесная рыба
• Крабовые палочки
• Сельдь
• Икра
• Морская капуста

Немецкий картофельный салат с сельдью

• Число порций

  4 порции

• Время приготовления

  35 минут

Ингредиенты

• 4 крупные картофелины
• 200 г сельди в масле с зеленью «Меридиан»
• 2 небольшие красные луковицы
• 2 маринованных огурца
• 5 веточек свежего укропа
• 1 ст. л. белого винного уксуса
• 1 ч. л. дижонской горчицы
• 1 ч. л. семян горчицы
• соль, перец

Как приготовить

1. Картофель вымыть и отварить в мундире до готовности, 25 мин. Дать остыть, затем очистить от кожуры и нарезать крупными кубиками. Лук очистить и нарезать тонкими кольцами. Огурцы мелко нашинковать. Укроп промыть, обсушить и измельчить.
2. Приготовить заправку. Смешать масло из-под сельди, винный уксус, горчицу, семена горчицы, немного соли и перец. Смешать картофель, лук, огурцы и укроп, полить заправкой.
3. Филе сельди нарезать кусочками шириной 1 см. Добавить в салат, быстро перемешать и выложить в салатницу.