Кулинарная книга

• Морепродукты
• Салат за 5 минут
• Выбирай полезное!
• Деликатесная рыба
• Крабовые палочки
• Сельдь
• Икра
• Морская капуста

Закуска из сельдерея с селедочным кремом

• Тип блюда

  Закуска

• Число порций

  6-8

• Время приготовления

  30 минут

Ингредиенты

• 230 г сельди «Дингли» филе-кусочки в масле, Меридиан
• 200 г творога
• 1 лук шалот
• 6-8 черешков сельдерея

Как приготовить

1.  У черешков сельдерея удалить  с поверхности все жилки, срезать нижнюю толстую и верхнюю тонкую части черешка. Центральную часть разрезать в длину пополам, чтобы получились два отрезка длиной  7-9 см.

2.  Очищенный шалот разрезать на 4 части, положить в чашу блендера вместе с кусочками филе сельди и творогом. Обработать до образования гладкой пасты.

3.  Пользуясь кондитерским мешком или чайной ложкой, заполнить  кусочки сельдерея. Подавать закуску охлаждённой.