Кулинарная книга

• Морепродукты
• Салат за 5 минут
• Выбирай полезное!
• Деликатесная рыба
• Крабовые палочки
• Сельдь
• Икра
• Морская капуста

Тарталетка с яичным тартаром и икрой трески

• Число порций

  6 порций

Ингредиенты

• 6 готовых тарталеток из песочного теста
• 360 г икры трески «Оригинальная Premium»
• 3 куриных яйца, сваренных вкрутую
• 3 перепелиных яйца, сваренных вкрутую
• 1 ст.л. каперсов
• 3 веточки петрушки
• 3 веточки укропа
• 1-2 ст.л. сметаны
• 1 ч.л. горчицы

Как приготовить

1. Куриные и перепелиные яйца очистите, ополосните холодной водой. Куриные яйца мелко нарежьте, перепелиные – разрежьте пополам.
2. Каперсы и зелень петрушки и укропа мелко нарежьте, отложив несколько листочков зелени для украшения. Смешайте куриные яйца с каперсами и зеленью, заправьте сметаной и горчицей, перемешайте.
3. Разложите яичный тартар по тарталеткам, сверху положите кнелю из икры, половину перепелиного яйца и веточку зелени.