Кулинарная книга

• Морепродукты
• Салат за 5 минут
• Выбирай полезное!
• Деликатесная рыба
• Крабовые палочки
• Сельдь
• Икра
• Морская капуста

Тарталетка с лососевым риетом с миндалем и сладким перцем

• Число порций

  4 порций

Ингредиенты

• 1 лист тонкого (армянского) лаваша
• 1 ст.л. растительного масла
• 100 г лососевого риета с миндалем «Меридиан-ЭКО»
• 1 большой маринованный сладкий перец (консервированный)
• 30 г миндаля
• ¼ ч.л. паприки
• ½ ч.л. мелкой соли

Как приготовить

1. Разогрейте духовку до 160 С. Из лаваша вырежьте 4 квадрата размером 7.5х7.5 см. Положите их в формочки для кексов и смажьте растительным маслом. Выпекайте 8-10 мин, достаньте и остудите в форме.
2. Миндаль нарубите. Разогрейте в сковороде оставшееся масло и обжарьте в нем миндаль до появления приятного аромата. Посыпьте солью и паприкой, перемешайте. Выложите на бумажную салфетку.
3. Вырежьте из перца 4 тонкие полоски, оставьте их для украшения. Остальной перец нарежьте мелким кубиком.
4. Разложите нарезанный перец в тарталетки. Сверху разложите риет. Украсьте полоской перца, посыпьте обжаренным миндалем.