Кулинарная книга

• Морепродукты
• Салат за 5 минут
• Выбирай полезное!
• Деликатесная рыба
• Крабовые палочки
• Сельдь
• Икра
• Морская капуста

Канапе с лососевым риетом с каперсами и укропом

• Число порций

  4 порции

Ингредиенты

• 2 крупных спелых помидора
• 100 г риета лососевого с каперсами и укропом «Меридиан-ЭКО»
• 5 веточек укропа
• 8 плодов каперса или зеленых оливок без косточки

Как приготовить

1. Листья укропа отделите от веточек и нарежьте очень мелко. Насыпьте в тарелку. С помощью двух чайных ложек, смоченных в холодной воде, сформируйте 8 кнелей из риета. Обваляйте кнели в укропе, разложите на застеленной пищевой пленкой доске и поставьте в холодильник на 30 мин.
2. Помидоры разрежьте на 4 части, удалите сердцевину. Образовавшиеся «лодочки» слегка посолите и переверните, чтобы стек сок.
3. В каждую лодочку положите кнелю из риета и плод каперса.