Кулинарная книга

• Морепродукты
• Салат за 5 минут
• Выбирай полезное!
• Деликатесная рыба
• Крабовые палочки
• Сельдь
• Икра
• Морская капуста

Башенки из огурцов, сладких перцев и нерки

• Тип блюда

  Закуска

• Число порций

  4

• Время приготовления

  30 минут

Ингредиенты

• 120 г подкопченной нерки, ломтики, Меридиан
• 2 средних огурца
• 1 большой сладкий перец
• Для маринада:
• 1 ст. л. соевого соуса
• 0,5 ч. л. винного уксуса
• 2 ст. л. оливкового масла
• свежемолотый черный перец

Как приготовить

1. Огурцы и перец вымыть. Огурцы нарезать тонкими продольными пластинами, затем квадратами со стороной примерно 3 см. У перца удалить сердцевину, мякоть нарезать такими же квадратами. Смешать в миске соевый соус, уксус и оливковое масло. Выложить овощи, поперчить, перемешать и оставить на 30 мин. в теплом месте.
2. Переложить овощи из маринада на бумажные салфетки, промокнуть.
3. Ломтики нерки нарезать кусочками такого же размера. Сложить слоями – квадратик из огурца, нерки, перца, нерки, огурца. Продолжать складывать башенки, пока не закончатся все ингредиенты.