Кулинарная книга

• Морепродукты
• Салат за 5 минут
• Выбирай полезное!
• Деликатесная рыба
• Крабовые палочки
• Сельдь
• Икра
• Морская капуста

Зеленый салат с неркой и креветками

• Число порций

  4

• Время приготовления

  до 30 минут

Ингредиенты

• 120 г слабосоленой нерки, ломтики, Меридиан
• 50 г салата корн
• 1 кочан салата латук
• 2 небольших огурчика
• 1 морковка
• Для заправки:
• 150 мл натурального йогурта
• сок 0,5 лимона
• 1 зубчик чеснока
• 0,5 ч. л. сахара
• соль, черный молотый перец

Как приготовить

1. Приготовить заправку. Чеснок очистить и измельчить. Смешать йогурт с лимонным соком, чесноком и сахаром. Приправить солью и хорошо перемешать.
2. Огурцы и морковку очистить и с помощью овощечистки нарезать тонкими продольными лентами. Салатные листья вымыть, обсушить. Листики корна оставить, как есть. Листья латука крупно нарвать руками. Поместить всю зелень и овощи в салатницу, добавить половину приготовленной заправки, тщательно перемешать.
3. Ломтики нерки нарезать, так же как овощи, продольными лентами. Добавить к зелени креветки и нерку. Очень аккуратно перемешать. Добавить оставшуюся заправку. Приправить свежемолотым черным перцем.