Кулинарная книга

• Морепродукты
• Салат за 5 минут
• Выбирай полезное!
• Деликатесная рыба
• Крабовые палочки
• Сельдь
• Икра
• Морская капуста

Канапе с риетом из лосося

• Тип блюда

  Закуска

• Число порций

  40 штук

• Время приготовления

  до 30 минут

Ингредиенты

• 200 г риета из лосося с миндалем, Меридиан
• 1 батон белого хлеба
• 100 г сливочного масла
• 1 большой пучок укропа
• 0,5 лимона
• 2 средних огурца

Как приготовить

1. Сделать масло для канапе. Укроп вымыть, обсушить и измельчить. Натереть на мелкой терке цедру лимона, из мякоти выжать сок. Смешать сливочное масло с укропом, цедрой и соком лимона.
2. Огурцы вымыть и нарезать тонкими продольными пластинами. С хлеба врезать корку. Мякоть нарезать длинными продольными пластинами толщиной 1 см.
3. Половину пластин из хлеба промазать приготовленным маслом, разложить на них пластины огурца и аккуратно распределить риет из лосося. Накрыть оставшимися пластинами хлеба, слегка прижать. Затем нарезать квадратами размером примерно 4х4 см. Сверху украсить оставшимся маслом.