Кулинарная книга

• Морепродукты
• Салат за 5 минут
• Выбирай полезное!
• Деликатесная рыба
• Крабовые палочки
• Сельдь
• Икра
• Морская капуста

Пряный рис с морской капустой

• Число порций

  2 порции

• Время приготовления

  30 минут

Ингредиенты

• 150 г риса басмати
• 400 г салата из морской капусты «Витаминный» «Меридиан»
• 2 ст. л. кунжутного масла
• 2 зубчика чеснока
• 0,3 стручка красного острого перца
• 1 см корня имбиря
• щепотка корицы
• щепотка кардамона
• 1 ч. л. кунжутного семени
• 3-4 пера зеленого лука
• соль

Как приготовить

1. Рис тщательно промыть и обсушить. Разогреть в сковороде кунжутное масло и, помешивая, обжарить рис до коричневого цвета.
2. Добавить корицу и кардамон, жарить 30 сек. Влить 1/3 стакана воды, перемешать. Когда жидкость выпарится, влить еще 1/3 стакана. Вливать воду постепенно и небольшими порциями до готовности риса.
3. Добавить морскую капусту, измельченные чеснок и имбирь, тонко нарезанные острый перец и зеленый лук. Посолить по вкусу и готовить еще 5 мин. Перед подачей посыпать кунжутным семенем.