Кулинарная книга

• Морепродукты
• Салат за 5 минут
• Выбирай полезное!
• Деликатесная рыба
• Крабовые палочки
• Сельдь
• Икра
• Морская капуста

Рагу из фасоли и морской капусты

• Число порций

  4 порции

• Время приготовления

  30 минут

Ингредиенты

• 400 г салата из морской капусты «Сахалинский» «Меридиан»
• 450 г консервированной красной фасоли
• 450 г консервированной белой фасоли
• 2 небольших цукини
• 0,5 зеленого острого перчика
• 425 мл овощного бульона
• 6-7 веточек кинзы
• 2 зубчика чеснока
• 1 ч. л. крахмала
• 1 ст. л. растительного масла
• соль, молотый черный перец

Как приготовить

1. Цукини очистить от кожуры, нарезать кубиками. Чеснок очистить и раздавить, острый перчик освободить от семян и мелко нарезать. Кинзу вымыть, обсушить и измельчить. Из фасоли слить сок. В кастрюле разогреть масло, положить чеснок, перчик и обжарить 1-2 мин. Добавить фасоль, бульон, кинзу, соль и перец, перемешать и тушить 7 мин.
2. Размешать крахмал с небольшим количеством воды, чтобы получилась паста и добавить в кастрюлю. Выложить цукини, накрыть крышкой и тушить еще 10 мин.
3. Добавить морскую капусту, перемешать, прогреть 2-3 мин. Снять с огня и сразу же подать к столу.